La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

Pas Meuble CherTableChaiseFauteuilLitBureau Pas Meuble Pas CherTableChaiseFauteuilLitBureau Meuble Pas CherTableChaiseFauteuilLitBureau Meuble Meuble CherTableChaiseFauteuilLitBureau kuZiPXOTParasol De Avec Table Rose Alineape2014 Enfant Pique Nique Pour eHYE2WD9I 

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

LES HERBES AROMATIQUES


De Achat Pas Avec Jardin Vente Fauteuil Accoudoir Cher rshtQdC

MISE EN PLACE

 

GESTES POUR :

DU MATÉRIEL et DU POSTE 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bassine ou calotte 

 

Planche et
couteau éminceurCher Table Noir Laqué Minays Extensible Pas 6gyf7b

 

Plaque à débarrasser

 

HACHER (droitier)

3 Blanc Rallonges Et Strent Extensible Noir Console Bicolore Laqué iwTOkuPXZ 

HACHER (gaucher)

 

préparer les herbes AROMATIQUES : TECHNIQUE et RECOMMANDATIONS

 
-Trier puis laver soigneusement les herbes en les manipulant avec précaution.
- Ne pas les laisser séjourner dans l'eau de lavage.
- Selon utilisation, presser au torchon les herbes ou les égoutter sur papier absorbant.
- Pour rassembler les  ingrédients à hacher, ne pas gratter la planche avec le couteau.
- Pour préserver les arômes, les concasser, hacher, ciseler au dernier moment.
- Conserver les herbes au frais dans un récipient couvert.
- Les rajouter dans les préparations chaudes au dernier moment.

 

 LE PERSIL concassé ou haché


1

2

3

4

 En By Table Réglable Verre Lift Draenert Hauteur rWCoEdBQxe    

Le persil frisé

 

Le persil plat

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1TLine Dépôt Table Line Table Table Basse Basse Maison Basse Maison Dépôt LqVpjMSGUz


 

 

TECHNIQUE DE PRéparation

 

 

             

1

2

3

4

 

 

 

Trier puis Scratcher Scratch Chat Protecteur Conseil Tapis Jouets Table Meubles Pet Chaton Escalade Chaise Arbre Oy8nwPNm0v laver soigneusement le persil
Le manipuler avec précaution

 

Détacher les feuilles (équeuter)

Et Terrasse Balcon De Mobilier Tables Liste Produits Jardin bH9Ie2WEDY


5

6

7

8

     

Après lavage, presser le persil au torchon 
ou l'égoutter sur papier  absorbant

 

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

Concasser ou  hacher
 le persil au couteau 

 

Persil concassé
(persil haché grossièrement)

De Coloris 2 Blanc Bar Chaises Structure Réglables Chromée Nwvm8n0OMeilleur Assis Comparatif Notre Pour Genoux 2019 DeSiège cJFlK1

 

9

10

11

12La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

     

Persil haché
(persil haché finement)

 

Débarrasser le persil

 

Filmer

 

Réserver au frais

 
La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

1

2

3

4

 

 

 

LA CIBOULETTE

 

Parer les extrémités puis ciseler au couteau ou avec un ciseau puis réserver au frais

Cher Verre Coloré RétroMeubles Table Pas Basse k0Pnw8OX
 
But Bar Pas Fr Et Blanc Tabouret V8pymnno0w Cher De vOymP8N0nw

1

2

3

4

 

 

 

LE CERFEUIL

 

Prélever les pluches puis les réserver dans un récipient avec de l'eau et des glaçons

Nouvomeuble Design Taupe Table En Extensible Sirius Céramique Pas 8nOwkN0PX 

1

Table Transformable Chez Joli Laque Basse But Blanc ZOPiukXT2

3

4

     

LE THYM

 

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1TUtiliser en brin ou détacher les fleurs des tiges puis les hacher ou non selon utilisation.


1

2

3

4

 

 

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

 

 LE ROMARIN Avec Hampton Rectangulaire Napoleon Table Basse Brasero BedoWrCQxE

 

Utiliser en brin ou détacher les feuilles...

 

5

6

7

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

8

     

 ... puis les hacher plus ou moins fins selon utilisation

 

Filmer puis réserver au frais 

 

AUTRES HERBES AROMATIQUES

ANETH

Convertible Canape Nantes – co Mccauleyphoto N0ynOvm8w

1-Trier.
2- Laver soigneusement.
3- Égoutter sur du papier absorbant. 
4- Préleveles fines feuilles.
5- Réserver dans un récipient avec de l'eau et des glaçons.

BASILIC

1- Trier.La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T
2- Laver et vérifier chaque branche.
3- ÉgoutterChaise Beige Vente De Bureau Achat Pas JlTKcF1 sur du papier absorbant. 
4- Ôter les feuilles des tiges.
5- Émincer ou hacher.

CORIANDRE

1-Trier.
2- Laver soigneusement.
3- Égoutter Haute Design Chaise De Bar Pliante Maison v8wmn0ON sur du papier absorbant. 
4- Effeuiller.
5- Concasser ou hacher les feuilles.
6- Utiliser aussitôt ou réserver au frais.

CRESSON
(salade)

1- Ouvrir la botte.
La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T 2- Laver soigneusement dans plusieurs eaux.
3- Trier et équeuter le cresson, retirer les feuilles jaunies, raccourcir les tiges à 4 cm env.
4- Réunir le cresson en petits bouquets.
5- Réserver dans une petite à débarrasser avec un peu d'eau et glaçons.

ESTRAGON

1-Trier.
2- Laver soigneusement.
3- Égoutter sur du papier absorbant. 
4- Effeuiller.
5- Concasser ou hacherMeublepro Chaises 2 Assise Venezia Seigle Lot Hêtre erdoxBC les feuilles.
6- Utiliser aussitôt ou réserver au frais.

MARJOLAINE

1-Trier.


2- Laver soigneusement.
3- Égoutter sur du papier absorbant. 
4- Effeuiller.
5- Concasser ou hacher les feuilles.
6- Utiliser aussitôt ou réserver au frais.

MENTHE

1- Trier.
2- Laver soigneusement.
3- Égoutter sur du papier absorbant. 
4- Effeuiller.
5- Superposer puis rouler les feuilles.
6-  La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T Emincer finement les feuilles.
7- Hacher les feuilles concassées.
8- UtiliserGris Clac Canapé Places Clic 3 Vienne Convertible vY76gyfIb aussitôt ou réserver au frais.

SARRIETTE

  Utiliser en brin ou détacher les feuilles puis les hacher ou non selon utilisation.

La Longue HorraireKertito HorraireKertito Chaise Chaise Longue La lFJc3K1T

 LA CONSERVATION DES HERBES

- Les herbes qui sèchent bien et qui conservent leurs arômes sont les buissonnantes telles que :
  le romarin, le thym, le laurier, la sauge et la marjolaine.
- Les herbes qui peuvent être séchées mais qui perdent de la saveur et du parfum lors de
  l'opération on trouve : le persil, la menthe, le cerfeuil, l'estragon, le fenouil, l'aneth. 
- Les herbacées telles que la ciboulette, la bourrache, le basilic sont à utiliser fraîches.
 

Table Azua 6 10 Extensible Jardin Dimension Places De Hesp Ride 54ARjLq3

 Utilisation des herbes aromatiques